شامی نخودچی ویژه سفره افطار

مواد لازم
گوشت چرخ کرده=۳۰۰ گرم
پیاز درشت =۱ عدد
آرد نخود چی= ۳۰۰ گرم

نمک و فلفل و زردچوبه= به میزان لازم
آب =به میزان لازم
روغن جهت سرخ کردن =به میزان لازم
تخم مرغ= ۳ عدد
زعفران= ۱/۲قاشق چایخوری
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده را با پیاز و تخم مرغ و آرد نخودچی و زعفران و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کرده آب را اضافه می کنیم تا مایه نسبتاٌ شلی مانند ماست سفت بدست آید.
سپس روغن را داغ کرده و با ملاقه یا قاشق کمی از مایه را در روغن انداخته می گذاریم یک طرف آن طلایی شود و بر می گردانیم سپس طرف دیگر را سرخ می کنیم .

اشتراک گذاری مطلب در شبکه های اجتماعی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *